每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。今天清清又来给大家分享美食了，尽管世界纷纷扰扰，但美食不可辜负，我们总是会抓住食物带给我们的快乐，让生活更多的美满。特别是每逢过年过节的时候，家里的美食肯定少不了，大鱼大肉，饺子米饭应有尽有，一家人开心地聚在一起，吃吃喝喝，这大概就是最幸福的时光。

而作为节日上不会缺少的一种美食之一，饺子，那必定是次次都出席啊！饺子里面的馅料备受关注，饺子皮也是重中之重，没有饺子皮就包不成饺子。那么过节期间，大家肯定有剩下的饺子皮吧，没有也没关系，可以用新做的饺子，今天这道美食你一定要拥有，那就是把啤酒倒进饺子皮中，出锅之后鲜嫩香脆，快来学一学吧！

【食材准备】：饺子皮 大蒜 生姜 香菇 洋葱 番茄酱 海鲜酱 豆瓣酱 啤酒 淀粉 食用油 辣椒粉

一、准备饺子皮

清清家里前几天包饺子还剩下了一些饺子皮，于是就拿剩下的这些来制作了，因为放在冰箱里比较潮湿，所以要拿出来放在案板上晒一晒，晾干表面的水分。如果你用的是刚做的饺子皮，那就不用晾晒啦！使用饺子皮的数量可以根据家里的人数而定，人多就多用点，人少就少用点，不要浪费啦！

二、准备配料

让饺子皮先晾晒着，我们来准备配料，首先剥下几颗大蒜，把大蒜剁成蒜末，再把一块生姜清洗干净，把姜同样也是剁成姜末，再来两个香菇、半个洋葱，分别将他们剁成碎末。其次我们再准备一个小碗，碗里加入一勺番茄酱、两勺海鲜酱、一大勺豆瓣酱、再倒入半碗啤酒，用勺子将我们搅拌均匀。最后再准备一个小碗，加入一勺淀粉，再倒入半碗清水，接着搅拌均匀就可以了。

三、宽油炸饺子皮

接着来我们起锅，锅里需要倒入大量的食用油，开火把油烧热，直到冒出小泡泡之后，再把饺子皮倒进去，记得动作要轻，锅里的油可是很烫的，不要被油烫到了。饺子皮倒进去之后，我们很快就会看到饺子膨胀漂浮起来了，这时要频繁地用筷子去搅拌它们，让它们都能够受热均匀，大概两分钟之后，饺子皮就被炸得金黄酥脆了，说明我们就可以将它盛出锅了，把饺子盛出锅之后先留着备用。

四、饺子皮搭配馅料

饺子皮炸好之后，锅中需要留一点底油，把多余的油倒在一个碗里下次炒菜时再用，锅中的油热之后，下入姜末、蒜末，小中小火翻炒出香味，接着把洋葱香菇倒进去，翻炒均匀，再把料子也倒进去，如果你喜欢吃辣，这时还可以再下入一些辣椒粉，搅拌均匀之后，倒入淀粉水进行搅拌，一直搅拌至料汁浓稠，就可以把饺子皮倒进来了，搅拌均匀之后就可以出锅啦！这样做出来的炸出来的饺子皮吃起来又香又脆，咸香四溢，还有啤酒的香味，加入一点辣椒粉之后也超级开胃有食欲，快来一起试试吧！

今天的分享到这就结束了，1瓶啤酒倒进饺子皮中，出锅变成一道美食，这个做法你学会了吗？新美食值得你去尝试哦！如果你也喜欢今天的分享，记得给清清点赞+转发哦！关注清清，下期内容会更精彩。