小雪节气过后，也代表着冬天真正的到来，小雪节气以后，天气也会越来越冷，我们的三餐都要跟着进行适当的调整，要粗细搭配，补足蛋白质，让我们的身体健健康康，在整个冬天都不怕冷。今天，和大家一起分享50岁阿姨家的6天早餐，一天一种不重样，好吃又营养，朋友们都说：认真生活真好，补足能量好越冬！50岁阿姨别问是谁，那就是我啊，我是70后的一代人，转眼也到了知天命的年纪，精心做早餐，健康生活就成了最重要的事情。闲话少说，一起看看我家的早餐吧~~

一：自制豆腐脑+蒸萝卜丝+自制肉夹馍+芥菜丝

这一餐看起来不简单，其实只要提前准备好材料，早上不到半小时就能上桌。

早餐要想简单，时间统筹是关键，黄豆晚上浸泡，早上直接放入破壁机中打成豆浆，过滤烧开，点上葡萄糖内置，盖上盖子。然后擦萝卜丝把豆渣直接拌入上锅蒸，在蒸萝卜丝的时候做肉夹馍，烧肉加热，面饼加热，把烧肉和青椒、香菜剁碎，夹入面饼中即可。豆腐脑也凝固了，舀入碗中，倒入熬好的汤汁，撒上香菜和葱末即成。自己腌制的芥菜丝挑入盘中，早餐即成。时间一点不浪费~~

二：荷叶饼+炒菠菜+黑木耳西兰花+酱肉丝+米粥

蔬菜是早餐中不能少的食材，尤其是绿叶蔬菜，这样的一餐不难做，荤素搭配不到半小时上桌，一起看看。

粥晚上预约也可以，用砂锅熬制也行，在熬粥的同时，把面饼擀开上锅蒸，在蒸面饼的时间里，把青菜炒好，肉丝炒好，这时粥好了，面饼也蒸好了，直接出锅把荷叶饼揭开即可上桌。简单吧~荷叶饼的面团晚上和好就会事半功倍了。

三：煎莲藕肉饺+煮蛋+牛奶+冬枣

这一餐的饺子是速冻的饺子，不用现做非常简单，如果没有速冻饺子，也可以是吃剩下的饺子，都行，当然最好是提前包好速冻的最好。这早餐不用半小时就上桌，更加简单。

自己提前包好莲藕肉馅的饺子，速冻随吃随取，拿出饺子放入电饼铛煎一会儿，加少许开水继续煎熟，出锅即成。牛奶放入微波炉加热，冬枣洗净，拌一个辣椒葱末蘸食饺子，早餐即成。

四：煎馒头片+黑芝麻窝头+肉包+红薯粥+萝卜蘸酱

这一餐主食比较多，吃不完可以少做一两样就可以了，因为每个人的而口味不同，准备的就多了一些。

地瓜粥是晚上预约的，不占用时间，早上把肉包和黑芝麻窝头蒸一下加热即可，蒸的时候，锅里放入鸡蛋一起出锅，切个萝卜蘸酱，煎个馒头片搭配，早餐就好了。

五：粗粮面包+煮地小米粥+煎蛋

面包很多人都喜欢吃，自己做一种粗粮面包不含糖，非常好。这一餐十分钟就能上桌，你信吗？

小米粥和蒸地瓜是用电饭煲预约而成，早上只要煎蛋，切苹果，拿提前做好的面包片，摆盘上桌，早餐即成。

六：萝卜丝饼+韩式泡菜+厚烧蛋+蒸萝卜糕+红枣豆浆

冬季时萝卜上市的季节，多吃点萝卜是很不错的，这一餐用萝卜做主食，一起看看~~

早上起来直接用红枣和黄豆以及小米放入破壁机中等待即可，用打豆浆的时间，蒸上萝卜糕，煎一个萝卜饼，再煎上一盘厚烧蛋，挑一些自制韩式泡菜上桌，这时豆浆完成，直接就可以开吃了。

峰儿话语：

早餐心得，要想早餐吃得健康而且用时短，提前准备食材是很关键的，做早餐的时候先把浪费时间的一些做好，利用蒸煮的时间做一些炒制的小菜，会事半功倍。电饭煲、破壁机的预约功能尽量的用起来会让早餐更加省时。

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