在民间有一句俗语“八月十五月正南，瓜果石榴摆满盘”，这句话的意思是到了中秋节，是一个收获的季节，很多瓜果粮食都在此时丰收，过节也有庆祝丰收之意。

在中秋节这天，按照老传统的习俗，要“观潮”“赏月”“烧塔”“听香”“舞火龙”各家各户还要坐在一起吃一顿丰盛的晚宴，称作团圆饭。

中秋节吃团圆饭，吃4菜喝1酒，谨记老传统，四季平安又吉祥

一、吃螃蟹

中秋本来就是螃蟹收获丰收的季节，此时的螃蟹十分肥美，吃起来十分美味，有红红火火之意，也有人中秋送螃蟹，表达自己对亲朋好友的谢意。

【清蒸大闸蟹】

食材：大闸蟹数只，小葱一把，生抽，陈醋，姜末，糖适量。

1、用刷子把螃蟹刷洗干净，然后把螃蟹上锅蒸，放上一把小葱，螃蟹的肚皮下面可以放一片姜用来去腥，蒸螃蟹的水里可以放上一些料酒，大火蒸制15分钟；

2、调制料汁，一勺生抽，一勺姜末，不喜欢吃姜的可以不放，两勺香醋，半勺糖，搅拌均匀即可，等螃蟹熟了就可以开吃了。

二、吃锅盔

汉朝时期，最早出现锅盔的时候，是在中秋节这一天，本来是远征的将士们吃的，以求在外吃饱穿暖能平安归来，后来也就慢慢演变成了一种习俗，从而有的吃锅盔的老传统。

【牛肉锅盔】

食材：牛肉300克，洋葱半个，香葱两根，香菇三个，手抓饼两张，生抽，食盐。

1、牛肉用搅拌机打碎，或者切碎也可以，香菇焯水，然后切碎，小葱，洋葱切碎，放进去一点生抽和少量的食盐，搅拌一下腌制十分钟，然后切开手抓饼，切成四份，然后取一份放上肉馅包好，压扁备用；

2、做好的锅盔上面撒上把芝麻，轻轻按压一下让芝麻粘上去，然后放入烤箱里，200度火力烤制20分钟即可。

三、吃桂花鸭

金秋十月正是丹桂飘香之时，南方地区有吃鸭的习惯，称为桂花鸭，其实就是盐水鸭，这是一道名菜，做法也是十分讲究，一起来看看吧~

【桂花鸭】

食材：小号鸭子一只，半碗盐，适量香料。

1、提前一天炒制食盐，香料食盐一起下锅，炒制微微发黄有香料的气味即可，鸭子洗干净，去掉鸭头和尾巴，擦干水分，用炒好的食盐里外涂抹均匀，包上保鲜膜，然后放到影响里冷藏一个晚上，次日早上翻个面，再冷藏十二个小时；

2、取出鸭子，把里面多余的水分倒掉，鸭子清洗干净，锅里放水，需要没过鸭子，放适量昨天没用完的盐，放入葱姜和料酒，大火煮开，然后换成小火煮一个半小时，再焖半小时即可。

四、吃甜薯

在中秋的时候，是甜薯收获的季节，所以在部分地区有吃甜薯的习惯，赏月吃甜薯，也是一个重要的饮食习俗。

【烤甜薯】

食材：甜薯四个。

1、甜薯洗干净，去掉外部多余的须，然后准备一张烤纸；

2、甜薯放入空气炸锅，200度烤制20分钟，这时候要拿出来用水冲洗一下，会更软糯，再次放入空气炸锅，翻个面再烤15分钟即可。

五、喝桂花酒

相传月亮上有一棵金桂树，赏月的时候配上桂花酒，日子金贵又富足，有着全家富裕的寓意。除此之外还要吃石榴，有子孙兴旺，家族兴盛的寓意。

中秋节全家团聚，远游的孩子终于归家，父母也不胜欣喜，孩子最渴望的就是妈妈亲手做的饭，外面的美食花样再多，终究不是家里的味道，中秋佳节，你准备给家人做什么美食呢？一起来评论区分享吧！看看谁家的菜最好吃！