韩式部队火锅：暖胃暖心，食材丰富，精致一人食！

入春季节就是吃火锅的好时节，作为火锅的重度爱好者是一年四季都会经常吃火锅的，尤其是春冬天天气冷的时候，买上一大袋食材回家，在家用锅慢慢煮，一家子人围坐在桌子旁，边吃火锅边聊天或者一起看电视剧，超级温馨幸福！自己在外面打拼的朋友独自一人也是可以吃火锅的，今天为大家介绍的就是精致的一人份韩式部队火锅，食材依旧非常丰富，一个人也可以享受美味火锅！

西葫芦当中的水分含量非常高，适当吃一些西葫芦能够补充水分，起到一定的滋润肌肤的作用，同时这种蔬菜当中VA、VC、VK以及钾的含量都是比较丰富的，常吃西葫芦还能帮助提高身体的免疫力，同时抵抗病毒、预防肿瘤，西葫芦还能起到一定的止咳、润肺、消除水肿的作用，同时对于肝硬化和肺炎还有一定的辅助治疗的作用。

这道韩式部队火锅没有用到火锅底料，大家准备好高汤和辣椒酱即可。

【菜品】：韩式部队火锅

【烹饪食材】：金针菇一百克，豆腐一百克，黄豆芽一百克，午餐肉五十克，西葫芦一百克，辣白菜一百克，年糕一百克，高汤一碗，辣椒酱两勺，食用油一勺，盐一勺，葱五克，蒜五克，饺子五个

【烹饪步骤】：

1、将西葫芦、午餐肉和豆腐都切成薄片，把金针菇切掉根部清洗干净，绿豆芽同样去掉根部清洗干净；

2、准备好葱花和蒜片，先下到热油锅中爆炒出香味；

3、向锅中加入两大勺辣椒酱，翻炒几下之后倒入一碗高汤；

4、随后开大火将锅中的汤煮开，倒入半勺盐；

5、沸腾之后把年糕、豆芽、豆腐、辣白菜放进锅里，如果有饺子的话可以再下几个饺子；

6、等到锅中饺子熟了之后，再转开中小火加入西葫芦片和金针菇，继续煮半分钟左右出锅，这道一人份韩式部队火锅就完成啦！

【烹饪小贴士】：

1、可以直接准备速冻饺子或者自己用泡菜捏几个饺子也是可以的；

2、锅中可以用高汤也可以直接用清水，如果用清水的话，可以考虑多放一些辣椒酱和盐调味；

3、开大火煮饺子，等到饺子熟了之后转开中小火继续慢慢炖，可以让锅中的其他食材更加入味；

4、西葫芦片和金针菇都是比较容易熟的，基本上烫一下就可以了，所以下锅之后不用煮太久一般半分钟左右就可以出锅了；

5、做这道韩式部队火锅大家用到的配菜可以根据自己的口味进行适当调整；

6、喜欢吃芝士的话可以放一些芝士片，主食也可以再加一些方便面饼味道超级好；

7、这是一份一人食的韩式部队火锅，大家注意食材的量不要放多了吃不完。