家常酸汤水饺，做法简单，酸辣开胃，一碗下肚，浑身都舒服

时间真快，一转眼已经是秋天了，这几天天气非常的凉爽，早晚都穿上长衣长裤了，一到这样的天气总想吃点热乎乎的东西，汤汤水水的使我总能够吸引我的胃，每个人都有自己喜欢的食物，有人喜欢火锅，有人喜欢汤面，有人喜欢饺子，说到饺子不得不让人联想到我们的大东北。

东北人是特别喜欢吃饺子的，过年过节进步聚会都要吃饺子，哪怕是某个节气都要吃饺子，东北人喜欢吃饺子也喜欢，也擅长制作饺子，水饺也衍生出来了更多的吃法，比如这道酸汤水饺。

酸辣的汤汁带着饺子一起吃，里面的服泼辣子让你吃完之后浑身都舒服，避开传统的水饺，给饺子换一个新吃法，不同的做法一样的美味，今天只今天只做双糖睡觉的，睡觉是以前泡脚的时候生下来的，放入冰箱中冻起来了，拿出来之后就可以直接来操作了，非常的简单省事。

下面就赶紧来看一下这道家常炖汤水饺的做法吧，自己做一点都不难，酸辣又开胃，一碗下肚浑身都舒服，尤其是在秋天这样干燥有凉爽的季节，来一碗酸汤水饺，太惬意了。

【菜品】：酸汤水饺

【烹饪食材】：包好的饺子适量，大蒜适量，辣椒粉一勺，熟芝麻一勺，生抽三勺，醋两勺，盐半勺，白糖半勺。

【烹饪步骤】：

1、平常家里包饺子的时候都会多包出一些饺子，然后放在冰箱冻起来，制作这道酸汤水饺，就是用包好的饺子取出来解冻就可以制作了，然后我先准备酸汤料，碗中加入一勺的大蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻和适量的葱花。

2、过锅中放入适量的食用油烧热，油温达到8成热的时候，将热油泼入碗中激发出食材的香味

3、来加入三手生抽。

4、再加入两勺陈醋。

5、继续加入半勺盐和半勺白糖。

6、锅中添加半锅的清水水烧开之后，将饺子放入锅中煮熟，看到饺子已经浮到水面上了就可以了，关火将煮好的饺子捞出来，放到做好的酸汤料汁里面，再加入半碗的煮饺子水，拌一拌撒上葱花，就可以享用美食了。

【烹饪小贴士】：

1、饺子是现成的，如果大家想知道饺子的制作，可以去搜索我的菜谱。

2、酸汤汁的调味料配比，大家就按照上面我说的来做就可以了，这个酸汤汁是万能的，不仅可以来做酸汤水饺，还可以做酸汤面酸汤粉都非常好吃，大家可以尝试一下。

3、如果不能吃辣的话，可以减少辣椒粉的用量。

4、鲜香麻辣，开胃又好吃，简单快手，可以做早餐，也可以做晚餐，都是不错的选择，分分钟就能端上桌了，家人都爱吃，赶紧来试一试吧

【文案编辑】目海食王小厨