一直以来我都是比较喜欢吃肉馅的饺子，比起各种蔬菜还是肉能更加吸引我。但是自从上次回老家，姥姥给我包了一顿素馅饺子，我才知道，原来素馅的饺子也可以这么鲜，比肉的还要好吃的多。

问了问姥姥，这个饺子的馅料是什么，竟然是有很多种蔬菜一起做出来的，没想到竟然这么好吃。这个饺子里面有这么多种蔬菜，营养元素一定非常丰富，所以我觉得这道菜非常适合不喜欢吃蔬菜的孩子们。不仅好吃，还可以补充多种营养，各位爸爸妈妈们一定要学起来做给他们尝一尝。

在东汉时期的时候出现了饺子，不过当时的饺子可不是像现在一样当做美食来食用，而是当作一种药物来治疗，在面皮里面包上羊肉和胡椒，是用来防止耳朵上生冻疮的。

后来因为这样做出来的味道真的不错，大家也在面皮里面换上了其他的蔬菜和肉类，最后变成我们现在家喻户晓的饺子。

【菜名】：素馅饺子

【所需食材免费观看明星大侦探第六季间】：

面粉400g 大白菜1/4棵 胡萝卜1/2根 鸡蛋两个 十三香粉一勺 蚝油一勺 南瓜200g 芹菜四棵 黑木耳十朵 盐两勺 酱油一勺

【烹饪过程】：

1、首先在锅里面加入适量的水，再把木耳和芹菜放到锅里面焯一下水。焯水之后过一下凉水，放在盆里面备用。接着在锅里面倒一些油，把鸡蛋炒熟。芹菜和胡萝卜清洗干净了之后切成条。

2、南瓜去皮了之后，用刀切成薄片，再放进蒸锅里蒸熟，蒸熟了之后放在一旁晾凉。然后再把胡萝卜，芹菜和黑木耳都放到烹饪机里面。

3、把这三样蔬菜全部都打碎，大概六秒钟左右就可以了。白菜清洗干净之后切成大块。放在烹饪机里面，然后再加入一勺盐。

4、把白菜打成白菜末，然后再倒到过滤篮里面，用清水把里面的盐分冲洗掉，再把水分攥干。

5、把晾凉的南瓜和面粉全部都放进料理桶里面。选择和面功能，揉成非常光滑的面团。

6、接着把食材全部都放到一个大碗里，在碗中加入一勺十三香粉和一勺盐，再加入一勺红烧酱油。

7、然后加一勺耗油和三勺油，把调料和馅料都搅拌均匀就可以了。

8、面团取出来之后再揉几下，揉的光滑一些，就可以分成20g左右一个的小剂子。

9、把小剂子都擀成饺子皮，再把馅料都包进去。用自己喜欢的方法包成饺子。

10、饺子包好了之后，全部都放到蒸锅里面，140度蒸20分钟左右就可以蒸熟了。这样这道又有营养，味道又好吃的素蒸饺就可以出锅了。即使是减脂期吃也不用担心胖，真的是一道非常健康美味的料理。

【烹饪窍门】：

1、不喜欢吃蒸饺的也可以用水煮。

2、大白菜打碎了之后，用清水冲洗，需要把水分攥干一些。

3、如果喜欢吃其他菜也可以加在里面。