瞧，这才是“皇帝的早餐”！满满一桌全光盘，生活幸福美如诗！

中国民间：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”

外国民间：“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。”

其实，两句话是同一个意思，就是早餐一定要营养丰富，种类齐全，肉蛋奶果蔬，样样都到齐。

一听到这里，很多人马上就哀叹：“上班族哪里有精力早起？不配吃早餐了。”

其实，丰盛的早餐，不一定要早起呀！我就从来不早起，肉蛋奶果蔬一大桌，有主食有副食，干湿搭配，但是几乎不用我自己动手，做法非常简单，一点儿也不花时间，15分钟就能上桌！

来，瞧瞧，这才是“皇帝的早餐”，走红了朋友圈！

网友：厨房有烟火，日子就红火！

主食是杂粮馒头，用黑玉米面和全麦粉揉的面，还凹了个甜甜圈的造型，萌萌哒，香喷喷，好吃饱腹还不发胖。

这个是头一天晚上做好的，第二天早上蒸几分钟热一下，跟刚出笼的一样好吃。

咋一看，还真以为是甜品呢？

咬一口才知道，其实是馒头哦，哈哈，是不是很好玩？

再来一份红薯，这个可不是一般的红薯，是海南的富硒桥头红薯哦，特别细腻，皮很薄，香喷喷的，我很喜欢吃。

红薯切片，薄一点，很容易熟，我把它跟馒头一起蒸的，定时，全程不用人管，很方便。

看看，一点丝也没有，可以吃到最后一口，除了皮，一丁点儿渣都没有。

唯一的缺点，就是价格比普通的红薯小贵一些，大约这就是“一分价格一分货”吧。

有了主食，再来一个小菜，鸡蛋炒荷兰豆，很快手，2~3分钟的事儿！

今天用的是正宗土鸡蛋，农家收集的哦，颜色特别好看，炒一炒，贼香！

荷兰豆脆脆的，既好看，又好吃，儿子很喜欢吃这个菜，第一口吃的就是这个呢！

老公和儿子，我分别给他们煮了几个饺子，儿子15个，老公6个，虾仁菌菇馅儿的，味道还不错。

煮锅饺子，很简单呀，花不了多少时间。

我喜欢喝酸奶，是自己做的手工无糖酸奶，加一包每日坚果拌一拌，浓稠细腻又顺滑，好吃到炸裂！

酸奶做一次有1000毫升，我可以吃4~5天，每天早餐舀一杯，很方便。

自己做酸奶，最大的好处是不加糖，健康无添加，好吃还减肥。买来的酸奶含糖量真的太高了，真的要少喝呢。

下面说下做法。

其实馒头的做法很简单，揉圆压扁，用一个裱花嘴或瓶盖挖去圆心，再用白面团搓细丝装饰成“奶油”的拉丝状，撒几颗松子仁，发酵大约20分钟，蒸15分钟，焖2分钟左右即可。

不用模具，低卡低热量，很健康哦。

我用的是黑玉米面、全麦粉和面粉，是健康粗粮版的馒头。如果你不喜欢，也可余罪小说类型以用白面，或者其它面粉等量替换，自己做就是这么随心所欲。

我的配方：面粉150克，黑玉米面120克，全麦粉30克，自制无糖酸奶50克，酵母3克，水105克左右，糖40克（如果要减肥，或不喜欢可以不加，关系不大，个人喜好而已。）

馒头冷却后，密封装袋。

第二天早上，红薯、馒头放在蒸盘上。

放入蒸烤箱，定时15分钟开蒸，全程不用人管。

当然，用蒸烤箱只是方便，如果没有蒸烤箱就用蒸锅呀，一样的时间。

蒸馒头的同时，煮一锅饺子。

蒸馒头、煮饺子，其实都不太需要人管。

期间空余时间，还可以慢悠悠地炒个菜。

荷兰豆撕去老茎，鸡蛋加少许盐打散。

另取一个小奶锅，焯一下荷兰豆。

加适量油，炒下鸡蛋。

鸡蛋略凝固时，加入荷兰豆，用筷子搅拌几下，立即关火，盛起即可。

再抽空，舀出我的酸奶。

自己做的酸奶特别浓稠，表面光滑如镜，比豆腐脑还嫩呢。

注意，舀酸奶的勺子要干净，中途不要舔勺子，以免污染酸奶。舀好了，盖上大奶罐的盖子，放进冰箱冷藏。

这个时候，你可以舔勺子了。据说，吃酸奶不舔盖，缺乏灵魂啊，哈哈！

自己做酸奶很简单的，我一般在睡前做。1000毫升加1条菌粉搅拌均匀，放酸奶机发酵8~10小时，第二天早上表面凝结就成功了。

我的酸奶机不用电，保温效果好，发酵很均匀，比一般的插电酸奶机发酵更均匀，不会发酵过度酸得无法入口，口感很好，我已经用它做了很多年的酸奶了，电费都不知道省了多少呢。

上桌，开吃！

一家人在一起吃饭，分分钟光盘的样子，太幸福了！

就喜欢这样过日子，岁月静好，波澜不惊，平凡而美好！