夏天吃这馅的饺子，又鲜又嫩，满嘴留香，比韭菜茴香都好吃

今天是二十四节气中的立夏，这个节气是夏天里的第一个节气，代表着夏天要开始了，温度越来越高，天气越来越热，衣服越穿越少，饮食上呢，同样也要做出一些调整，多吃些当季的时令蔬菜，口感棒味道好营养好足。

我们北方人吃饺子调馅，都是按照季节来的，今天呢，给大家推荐一种适合夏天多吃的饺子馅，非常好吃哦，又鲜又嫩，满嘴留香，比韭菜茴香都要好吃太多。

这个馅就是豆角猪肉馅的，豆角是夏天的当季蔬菜，几块钱一大把，调馅后软嫩可口，味道鲜美，不油不腻，还具有丰富的营养，感兴趣的朋友可以跟着学起来，下次包给家人吃，端上桌绝对好评多多。

豆角猪肉馅饺子的做法：

1、准备一把豆角，尽量嫩一点的，去掉两端，放在清水里洗干净，猪肉剁成肉馅，大葱剥皮洗干净剁碎末。

2、猪肉、葱碎放在干净的碗里，倒入适量的酱油，搅拌均匀腌制一会，锅内添冷水，滴入几滴食用油大火加热烧开。

3、然后倒入豆角焯水，等到豆角断生，就可以捞出来自然晾凉，然后放在案板上面切成小丁。

4、把豆角放在大碗里，倒入适量的食用油搅拌均匀，等到饺子皮擀好了，倒入肉馅，撒入适量的食盐、香油，搅拌均匀成饺子馅。

5、准备大碗，倒入适量的面粉和清水，搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成小一点的剂子。

6、取适量的豆角肉馅放在饺子皮中间，捏合捏紧包成饺子，然后把饺子下入沸水中，一直煮到饺子鼓肚就可以关中国电影发行放映协会火捞出食用了。