饺子是很常见的食物，一年四季都可以吃，除了好吃和营养之外，它最大的特色就是方便。一次可以多包一些饺子放在冰箱，想吃的时候就随时拿出来煮。比如不想做饭了，早上睡迟了。都可以马上拿一些饺子出来煮。几分钟一顿饭就搞定了，饺子的吃法也比较多，不仅仅可以煮，还可以蒸或者是煎，不同的烹饪方法吃起来的味道和口感也有区别。

这里介绍的就是蒸饺，制作的方法还是一样的，只不过烹饪方法上有一些区别。饺子的馅儿和皮都可以有选择，不一定就是白面饺子，还可以做出来五彩饺子，比如南瓜颜色的饺子，看起来是更加有食欲。食材里面除了南瓜之外，还有其他各种搭配，营养丰富口感有层次，非常的好吃。

菜品：南瓜海麻线蒸饺

配料：中筋面粉，南瓜粉，鸡蛋，水，盐。馅儿：猪肉馅，蚝油，亚麻籽油，酱油，大蒜粉，五香粉，甜玉米粒，胡萝卜，葱花

烹饪步骤：

1、所需的材料比较多，要提前准备好。还要准备好厨师机，将面团所需的材料全部都加进去，然后启动后打成一块面团，打好的面团用保鲜膜包好，还要放在一边醒面。

2、在醒面的时候将馅儿准备好，将剁好的肉馅放在干净的大碗中，同时添加适量的料酒，蚝油和原汁酱油，调味料的多少也是看个人的口味，加好之后一起拌匀，肉馅需要腌渍一会，这样就能更加入味。

3、接着是加入准备好的葱花，甜玉米粒，胡萝卜丁，加进去之后一起拌匀。

4、将海麻线洗干净，接着是沥干水分加进去馅儿料里面，但是海麻线要剪碎。这样吃起来的口感会更加细腻。

5、再加入适量的亚麻籽油，可以多加一点，都加好电影推荐理由之后开始顺时针地搅拌，这样能搅拌上劲。

6、将松弛好的面团取出来，直接搓成长条的形状。

7、再将搓好的面条分成一个个的小面块，大小差不多就行了。接着是将每一个小面块都擀成饺子皮，要是怕麻烦的话，那就直接买现成的饺子皮，这样会更加方便。

8、取出来饺子皮，添加适量的馅儿，将所有的饺子都包出来。

9、将做好的饺子放入提前预热好的烤箱，选择的是纯蒸模式，这里是蒸饺子并不是煮。蒸好之后取出来，绝对是原汁原味，特别的入味和好吃。

烹饪贴士：

1、面团在和好之后一定要松弛，这样做出来的面皮会更加柔软，当然要是实在不想自己擀饺子皮，那就直接买现成的。

2、在蒸饺子的时候，饺子的摆放要有一定的间隙，饺子之间都要分开一点。

3、烤箱要选择纯蒸的模式，这样能蒸出来原汁原味，吃起来软软的特别好吃。

4、调味料的增减也不是固定的，还要看个人的口味，这样酌情的添加更加合适，拌出来的馅儿也更美味。