农家私厨原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！

它一生甘当“配角”，剁成馅料包饺子比肉馅香，网友：低调的食材！

当年我还在掌厨的时候，手把手带我的老师傅就说它是最低调的食材，心甘情愿当一辈子的“配角”。

我们都知道一道菜肴需要好几种食材一起搭配着制作，而它就是许多厨师眼中的“万能配角”。

但这次我却要它当一次主角，用它剁馅包饺子比肉馅饺子香。而且随着气候越来越热，肉馅饺子也越来越不受待见了，此时正是用它包饺子的好时候。

说的就是洋葱了，洋葱相信屏幕前的各位都十分熟悉了，不用我过多介绍。可是你知道洋葱中含有丰富的

维生素C

和

膳食纤维

吗？

其实我以前也不知道，没想到表面看起来平平无奇的洋葱还有这么高的营养，难怪许多网友也说它是低调的食材！

话不多说，下面我们就一起接着往下看看，这次的洋葱饺子到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

洋葱、葱、猪肉、大蒜、食盐、味精、胡椒粉、生抽

【烹制方法】：

出了什么新电影1、取出一个紫皮洋葱，剥去紫皮洋葱外皮后将洋葱放到清水中冲洗干净。用刀将洗净的洋葱切成小碎块，下面我们就要用上。

2、猪肉和葱一样也是先用清水冲洗干净，然后我们取出家中的拉蒜器将猪肉来回拉动，直至将猪肉切成肉馅。没有拉蒜器就用刀将猪肉剁馅也一样。葱直接用刀将其切成小段即可。

3、取出家里常用的大小合适的碗，将切好的洋葱和猪肉以及葱段统统放到碗里，三者的比例大约是三比一比一左右哦。不过实际准备的时候，大家也可以灵活调整比例。

4、食材都放到碗里就可以朝里面加入调料了，根据各自的口味喜好朝碗里加入适量的食盐和味精，接着再撒入适量胡椒粉、倒入生抽提鲜。用筷子将碗里的食材以及加入的调味料一起搅拌均匀即可。

5、此时我们的饺子馅就已经制作完成了，取出饺子皮，喊来家人便可以一起动手包饺子啦。

6、包饺子的同时便可以起锅热水，这样效率更高。包好饺子后锅里的水也已经煮开，我们将包好的饺子放到沸水里煮。煮饺子的时候我们也别看手机了，此时正是制作酱汁的好时候。

7、取出家里的碟子，将大蒜去皮洗净后切成蒜末放到碟子里，然后再倒入适量的生抽提鲜。搅拌均匀后这次的酱汁就制作好了。

8、最后，将煮好的洋葱饺子从锅里沥干多余的水分后捞出，放到盘子里。再搭配上一碟酱汁就可以食用了。

要是屏幕前的你也喜欢吃韭菜水饺，那么一定要试试这次的洋葱水饺。鲜嫩多汁的饺子馅，轻轻一咬，满嘴留香。感兴趣的话记得自己动手试试哦，错过就可惜了。

【温馨提示】：

制作酱汁的时候记得根据各自的口味调整，喜欢吃辣的小伙伴可以加入适量的辣椒或者芥末，再倒点醋就更好了。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小农看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得关注“农家私厨”哦！