饺子别再煮着吃了，这样做出来的饺子味道更好，保证你吃上瘾

吃饺子是我们国家传统的饮食方式，尤其是在北方地区，这种传统一直在保持，不管是到了什么时候，估计这种习惯会传承得很好。现在不管是什么节日，大家都会准备一些饺子来吃，感觉吃饺子才会让人有一种过节的仪式感。现在不是很多人都在说生活不能缺少仪式感吗，吃饺子就成了体现仪式感的一种具体做法。吃饺子大部分都是用煮的方法，也会有蒸的方法来制作，但是这些方法都是相对比较清淡的做法，如果是能够用煎的方法来做，那么做出来的味道和口感会非常的不同，尤其是口感方面会更加的出众一些。抱蛋煎饺就是这样的一种做法，煎的食物大部分人都是很喜欢的。

这种煎饺子的做法不光是让口感变得更加出众了，而且也是能够让营养成分更好。饺子是用肉当作主要的馅料来制作的，搭配上一定量的蔬菜，蔬菜因为口感的喜好的不同而不同，这样的搭配也在营养搭配上和合理，既有肉的蛋白质脂肪等高营养成分，也有维生素和微量元素成分，让身体得到比较全面的营养补充。同时饺子皮是用面粉这种含碳水化合物多的食材来做，所以吃余罪第大结局完饺子之后感觉能量很足。加上鸡蛋这种食材之后会让营养更加的全面，对于身体虚弱的人来说是非常适合的。当然也能够更好的提升食物的口感和味道。

配料：速冻饺子20只，鸡蛋2个，小葱1颗，油1勺，盐1小勺，黑芝麻1勺。

步骤一：先把需要的食材都给准备好，这里用的饺子是超市里买的速冻饺子，这样做会更方便一些，如果不嫌麻烦的话可以自己做馅包饺子，味道是会更好的。多包一些放到冰箱中，吃的时候直接拿出来做就行了。

步骤二：速冻饺子要先解冻，然后用平底锅放油加热，把饺子放到平底锅中煎，要整齐地放好，让饺子的底部都给平底锅接触到，这是很关键的一步。

步骤三：煎的时候要用中火的火候，不能用大火，否则容易糊掉，然后煎到底部成焦黄的程度。

步骤四：放适量的清水进锅，水量一般就是到饺子三分之一的部位。盖上锅盖焖煮。

步骤五：鸡蛋打散到碗里，然后充分地搅拌，放适量的盐搅拌均匀。葱花直接切成葱花备用。

步骤六：等到锅中水分熬干之后把鸡蛋液倒进去。

步骤七：不要搅动，等到鸡蛋稍微定型之后晃动锅子，然后撒上黑芝麻和葱花稍微煎一下就可以出锅了。

温馨提示：这种方法制作算是非常简单的，省去了包饺子的步骤，如果嫌麻烦或者是时间不多的人可以这样做。这种做法的关键就是火候的把控，一定是不能太大，否则很容易让饺子给煎糊。饺子皮是比较薄的，所以不能煎的时间太长，底部焦黄之后就放水，随后还保持中火的火候。