饺子，家家户户每年过节都会做的一道美食，说到饺子，你们知道它的由来吗?说饺子是起源于东汉时期，是由医圣张仲景第一个做出来的，至于一个医圣为啥会研究美食这就无法追述了，古时不是都说君子远庖厨么，哈哈，偏题了，后来还流传了一句俗语：“好吃不过 饺子，好玩不如.....”

饺子 是以面皮做外皮 ，包上各种料的陷。寓意着：“更岁交子、团圆福禄” 之所以会成为逢年过节而制作的美食，当然也不止是因为寓意，还有它的味道，但是普通的饺子千篇一律，好看 的饺子万里挑一，有人就好奇了：好吃不就行了，还要好看干嘛呢，此言差矣，好看的美食更能让我们味蕾大开，话不多说。今天就跟大家分享一个既好看又好吃的饺子，这个不一样的饺子叫：“玉米粉酸菜馅蒸饺”

玉米粉酸菜馅蒸饺是由玉米饺子粉，加上酸菜，猪肉等制作而成，话不多说接下来开始制作！

玉米粉酸菜馅蒸饺材料准备：

500g玉米饺子粉，适量的酸菜、适量的凉水 、适量的猪肉、一根葱。

玉米粉酸菜馅蒸饺材料调料：

2勺生抽，一定量的料酒、一定量的花椒粉、一定量的盐、一定量的鸡精、一定量的香油、一定量的油。

材料都准备好了，接下来开始做啦!

玉米粉酸菜馅蒸饺材料做法步骤：

1、准备好我们的材料。

2、把饺子粉倒在大盆上，加入适量的凉水进行搅拌均匀（用筷子，用手都行）

3、开始和面，揉成不软不硬的感觉就可以了。

4、拿保鲜袋把它封起来，放一旁30分钟左右。

5、这个时间我们 开始准备馅料，把猪肉剁碎，酸菜切成碎状，葱同等操作，猪肉和葱放一盆，酸菜另外放一盆（如图）

6、猪肉和葱这个盆里，我们放上2勺生抽，一定量的料酒、一定量的花椒粉、一定量的盐、一定 量的鸡精、一定量的香油。（按照自己喜欢的口味进行添加。）

7、起锅烧油，把油烧热倒在馅料上面开始搅拌均匀。

8、放入一旁的酸菜碎接着搅拌 均匀。

9、之后等面团时间到了余罪老彪结局，把面取出来，揉成长条状，切成一小块一小块的即可。

10、用擀面杖把切成的小块碾压成薄薄的面皮。之后 把馅放进去，包起来

11、起锅烧水，放上蒸笼，依次摆上去，记得先在蒸笼 上抹一层油，把锅盖盖上蒸个大概15分钟左右。

12、这样我们的玉米粉酸菜馅蒸饺就完成啦。

逢年佳节给家人做一道不一样的玉米粉酸菜馅蒸饺，让家人好好的饱吃一顿，当然馅料不用按照上面说的，可以跟自己的口味 进行调整，调料也是，适合自己的才是最好的，一次不行咱就多做几次，找到自己 喜欢的口味就好啦。

今天的美食分享就到这里啦，你们的评论点赞是对我 最大的支持，如果能关注我就更好了，O(∩_∩)O哈哈~，期待你们的关注。