在我们的日常生活当中，吃也是非常的重要的，那么今天教大家一个好用的方法。

莲藕相信大家都吃过吧，虽然好吃但是清洗起来特别害怕清洗不干净，所以今天小编又来了，做好笔记哟！

千万不要用清水清洗，我们都知道莲藕是生长在水里的，在淤泥下边，所以在莲藕里也就非常的有可能出现这种淤泥杂质之类的东西，所以我们在吃之前一定要认真的清洗干净呀！

都知道清洗不易，在莲藕的孔里隐藏淤泥是非常容易的，清洗起来也是非常的麻烦，有的时候我们没有完全的洗干净就直接下锅了，但是感觉这样非常的不干净，口感也是变得非常的差了。

那么，到底应该怎么样子清理呢？

1、我们首先把莲藕外边的皮削掉，然后把莲藕切成适当的片状。切好之后先把莲藕放在水下边简单的清洗一下，接着放在盆子里。

2、在里边加上适当的清水，倒上白醋、盐和面粉，然后搅拌均匀，静静的等待十分钟左右。

3、这个时候我们就会发现在盆子中的清水慢慢的变得浑浊了起来，这个时候我们就可以把藕片捞出来，放在清水下边清洗干净就可以了。

是不是感觉非常的简单呢？虽然比起清水还是比较麻烦的，但是这样我们在吃的时候还是比较放心的，口感也比较好。

那么是运用了什么道理呢？

1、加入一定的盐可以很好的起到杀菌的作用，可以去除里边的虫卵，面粉有较强的吸附能力，可以吸附一些杂质。

2、白醋的加入可以有效的防止莲藕在空气中变黑，也可以让莲藕变得口感更好。

那么，小伙伴们学会了吗？赶紧用起来吧