中华大地美食种类非常丰富，不同的地方也有各自的习惯，一般来说北方人更多地吃面食，南方人则更多地吃米饭，但随着交通和信息的便利，这种差异在逐渐缩小。我们今天要说的是我国最好吃的七碗面，南方三碗，北方三碗，最后一碗怎么想也想不到。

第一碗是北京炸酱面，北京炸酱面看似简单，但却有着非常多的粉丝群体。食材非常简单，面条配炸酱和黄瓜丝、胡萝卜丝，但味道是非常丰富的。

第二碗是山西刀削面。刀削面是非常出名的一种面，各地都有这种面店，这种面也成为了中国面食排行榜上的一大美食。山西刀削面顾名思义，就是用刀削的技艺做成的面，做出来中间厚两边薄，口感筋道，味道很香。

第三碗是河南烩面，这种面看上去就比较清淡了，汤底是牛肉或是羊肉高汤，面条劲道的，配菜有才有肉，非常丰富，最后还要撒点香菜，味道就非常好了。河南烩面的最佳伴侣是糖蒜，搭配吃起来，味道是很不错的。

第四碗是重庆小面，重庆小面是吃辣的人的最爱了，多种调料舀到一碗面中，麻辣鲜香，让吃辣爱好者欲罢不能。

第五碗是四川担担面，担担面和重庆小面还是有一定的区别的，但同样的特点就是好吃，没有重庆小面辣的那么呛，但也是非常香的。

第六碗是上海葱油拌面。葱油拌面做法很简单，但是味道甜咸可口，小葱的香味非常突出，是早餐的最佳选择。

最后这一碗就是泡面了，无论东西南北，泡面都是非常受大众喜爱的面。

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