五种好吃的饺子馅，喜欢吃的人特别多

大家好，好吃不如饺子，饺子物美价廉，吃饺子不要另外炒菜也很省事，饺子营养丰富，几样食材放一起煮也是低温烹饪，咱们祖先多么聪明发明这么好吃的美食。今天分享几种好吃饺子看看有没有你喜欢的。

第一种，白莲藕猪肉饺子馅。

食材：猪肉700克，莲藕两节，葱半根，姜八片，盐适量，鸡粉适量，花椒20粒，植物油三大勺，生抽一小勺，十三香少许。

具体步骤：

（1）葱，姜和肉放到一起剁碎。

（2）起锅烧油放入20粒花椒粒，小火把它炸香，然后把花椒过滤出去，把花椒油放到肉馅盆中，然后放鸡粉，十三香，盐拌匀，肉馅顺着一个方向搅拌。

（3）莲藕剁碎尽量碎一些，不要弄成泥。

第二种，白菜猪肉馅饺子。

食材：猪肉末400克，白菜400克，盐适量，酱油，蚝油，姜，香油，花椒粒。

具体步骤：

（1）把花椒粒放到开水中，浸泡半小时。然后过滤掉花椒粒儿，留花椒水，然后用这个花椒水少量多次加入肉馅中顺着一个方向搅拌，让肉馅吸收水分，然后加入生姜末，加生抽，蚝油，胡椒粉，香油，顺着一个方向搅打成粘稠状。

（2）白菜洗净，放到开水中焯一分钟捞出来剁碎，挤干水分，放入葱末，油，一勺盐搅拌均匀，然后和猪肉馅放到一起搅拌均匀。

第三种，猪肉大葱烫面蒸饺

食材：猪肉馅400克，大葱，面粉450克，香油，酱油，胡椒粉，盐，姜，开水，清水。

具体步骤：

（1）把面粉放到盆中，快速倒入开水，用筷子顺着一个方向，不停的搅动，盆中无干粉状态，稍微凉一下，用手揉成一个光滑的面团。表面盖上湿布或者是盖上一个盖子防止风干，醒一会儿。

（2）肉馅放入盆中用筷子顺着一个方向搅动上劲。少量多次加入清水，

（3）大葱只要葱白把它切成葱末，姜切成末挤出姜汁，把葱花和姜汁放入肉馅中加胡椒粉，酱油，饺子调料，盐搅拌均匀，最后加入植物油。或者是香油。

（4）把饧好的面搓成长条切成剂子，然后把馅包进去，水开后上锅蒸15分钟，关火等三分钟再开锅盖。

第四种，韭菜虾仁饺子

食材：韭菜，鸡蛋，虾仁，面粉，猪肉，生抽，盐，香油，胡椒粉，白糖。

具体步骤：

（1）准备好所有的食材，猪肉剁成肉馅，虾仁处理干净，鸡蛋打散。

（2）锅中放油，用中火，油烧微热的时候就把鸡蛋液倒进去，用筷子迅速的搅拌。炒碎后盛出来备用。

（3）肉馅朝一个方向稍微打散一些，放入生抽，盐，香油，白糖，胡椒粉拌匀。拌好后放入虾仁和炒好的鸡蛋。继续拌匀，最后放入韭菜，在韭菜上面淋少许油，先把韭菜用油拌一下，防止出水，然后全混合拌好。

（4）盆里放一些面粉，加入一个鸡蛋放适量的清水搅拌均匀。活成一个光滑的面团。醒一会儿面。醒好了就可以包饺子了。

第五种，胡萝卜鸡蛋芹菜饺子。

食材：饺子皮，胡萝卜，鸡蛋，芹菜，葱花，香油，食用盐，鸡蛋。

具体步骤：

（1）鸡蛋打入碗中加葱花和少许盐打散，锅中放一些油，把鸡蛋炒熟炒散。

（2）胡萝卜洗干净去皮切丝剁碎，小芹菜洗净切末，锅中放一些油小火放入胡萝卜碎，慢慢炒软，稍微晾凉备用，把鸡蛋放入胡萝卜当中再放芹菜拌匀，放香油，姜末，拌匀馅就做好了。

（3）取一张饺子皮放上适量的馅儿。用手沾点清水，然后抹在饺子皮边缘。这样不容易撒开。

好吃的饺子今天分享到这里了下次再见吧！

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